[건강]봄나물의 다양한 매력에 빠져 보아요!

안녕하세요. wbhappy입니다. 

완연한 봄기운에 취해 계속해서 봄에 대한 글을 작성하게 되네요. 겨울 동안 땅속에서 영양분을 모으고 기다리다 푸르르게 싹을 틔운 봄나물은 어떤 것이 있는지 알아보려고 합니다. 신선하고 향긋한 봄나물로 식사 한 끼 한다면 건강에도 도움이 되겠죠? 

 

 

 

1. 두릅나물

1) 효능: 두릅나물은 봄철에 특히 많이 볼 수 있는 봄나물 중 하나입니다. 신선한 녹색 잎과 향긋한 향기가 특징인 두릅나물은 철분과 칼슘이 풍부하여 빈혈예방과 뼈건강에 도움을 줍니다. 신진대사를 촉진하여 피로를 해소하고 면역력 강화에 좋습니다. 

2) 요리법: 두릅나물 무침, 된장국, 부침개 등 다양하게 요리하여 섭취할 수 있습니다. 

두릅나물

 

2. 미나리

1) 효능: 상큼한 식감과 풍부한 영양으로 봄철에 특히 인기 있는 봄나물입니다. 비타민 A, C, K를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 눈 건강과 항산화 작용에 도움을 줍니다. 미나리에 함유된 식이섬유는 소화를 촉진하고 간 건강에도 도움을 줍니다. 

2) 요리법: 신선한 식재료들과 함께 샐러드로 먹거나 고기나 알코올 섭취 시 함께 섭취하면 소화와 숙취해소에 도움이 됩니다.

미나리

 

3. 냉이

1) 효능: 봄철에 자주 보이는 냉이는 식이섬유와 칼슘, 비타민C가 풍부하여 다이어트나 소화에 도움을 줍니다. 또한 냉이에 함유된 활성 성분은 체내의 독소를 제거하고 혈액순환을 원활하게 합니다. 

2) 요리법: 냉이는 샐러드나 수프 등으로 요리하거나 볶음이나 조림, 무침, 된장국 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다. 

냉이

 

4. 달래

1) 효능: 달래는 봄을 대표하는 향긋한 나물 중 하나입니다. 비타민 A, C, E와 칼슘, 철분이 풍부하여 피로회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 달래에 함유된 플라보노이드는 항염작용이 있어 염증을 줄이고 혈액순환이 개선됩니다.

2) 요리법: 국물요리나 샐러드, 간장, 무침 등에 활용됩니다. 

달래

 

 

마무리

봄나물은 자연이 우리에게 주는 소중한 선물입니다. 위 네 나물 외에도 영양분이 풍부한 다양한 봄나물들이 많이 있으니 섭취하시고 건강을 챙기셨으면 합니다. 신선한 봄나물과 함께 봄기운을 물씬 느끼시면서 나른해질 수 있는 봄에 활력을 불어넣었으면 좋겠습니다.